Gordices # Bolo de festa!

BOM DIA!!! BOM ANO NOVO!

Que tal essa festa? Mais champanhe do que passas?! Eu fiquei-me pela água mas depois desgracei-me nos bolos. Nunca tive tanta fome na minha vida como nos últimos meses. Sinto que se pudesse comia este mundo e o outro. Salvo seja, vá. Na passagem de ano foi ainda pior porque havia muita coisa boa. Passei a meia noite em casa de amigos do coração e eu e o Orlando ficámos de levar as sobremesas. Vai daí passei o último dia do ano agarrada aos tachos! LOL Lembrei-me de fazer um bolo assim um bocadinho mais festivo. Podem fazê-lo em qualquer festa por este ano fora! Fica a sugestão e a receita.

Adaptei ligeiramente a receita de uma que tinha visto no site YouCook.

Ingredientes

225 gr. de farinha com fermento

1 colher de chá de fermento

3 colheres de sopa de sementes de papoila

4 ovos inteiros

200 gr. açúcar

2 colher de chá de aroma de baunilha

250 gr. manteiga sem sal

Preparação

Depois de juntar tudo, dividi a massa em duas partes iguais e levei ao forno em duas formas iguais (ou uma forma por duas vezes..!)

Deixei os bolos arrefecerem e dediquei-me ao recheio e à decoração!

Para as bandeirinhas usei vários tamanhos de palitos de cocktail e espetos de churrasco. Aproveitei papel eva em dourado e prateado que tinha em casa e imprimi uns dizeres apropriados à festa de passagem de ano!

Recheio

2 pacotes de natas batidas

1 iogurte grego

100 gr. de queijo de barrar

100 gr. de manteiga amolecida mas não derretida

2 colheres de sumo de limão

raspa de meia laranja

Bati tudo e deixei no frigorífico o tempo necessário para solidificar.

Finalmente parti cada bolo ao meio, na horizontal e fui alternando camadas de bolo e de creme. Para ficar ainda mais húmido e delicioso, pincelei cada camada de bolo com calda de framboesa e coloquei algumas framboesas nas camadas também.

No topo, muitos frutos vermelhos, sementes de papoila, e bandeirinhas!

Desejo-vos um ano doce! Com bandeiras de felicidade e saúde! À vossa!